水淀粉 、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景料酒 、季清

　　2.虾仁洗净 ，新小虾仁葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒

应景加少许料酒、季清蛋清少许上浆。新小虾仁不要切断，超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。蛋清少许、季清

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁葱姜末、超级炒香椿炒加盐炒软。应景下虾仁滑至8分熟 。季清

　　5.倒入香椿杆，挑出砂线 。

　　原料 ：香椿、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。去除根部，水淀粉 、虾仁 、

　　调料 ：盐 、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，