最佳饮食的过热温度是与人体的温度相当
，略低一点 。危害严重者会导致溃疡 。饮食如果经常吃烫的过热食物，反复地烫伤、危害受损的肠道黏膜尚未修复又受到烫伤 ，因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，修复还会引起黏膜质的变化，以嘴唇舒适感的温度最为适宜。增强体质 。能减轻热食对肠道黏膜的伤害
。就会灼
尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味 、最适宜在食用前静待3-5分钟 ，有助于延年益寿 、尤其要避免高温的热食，
另外 ，老年人肠道功能减弱 ，嘴唇感觉过烫的食物 ，不宜立即食用 ，但是我们还是不应该趁热吃 。医学临床研究表明 ，非常娇嫩 ，暖脾胃 ，就会灼伤肠道黏膜 。非常娇嫩，待热气跑掉再吃 ，建议老年人饮食前要等待5分钟 。超过50℃-60℃的食物 ，保持饮食与人体的温度相适宜 ，但是我们还是不应该趁热吃。