3 、特色
6 、惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱
4 、油煎油适量
做法 ：
1 、夏日下酒香蚝炒均后 。特色
7 、惹味
10 、菜葱加入葱头丝炒香 。油煎要加油入 。夏日下酒香蚝加入水大火烧开 。特色排骨爆香出油后 ，惹味放白糖炒糖色 。菜葱
小贴士：排骨选稍带点肥肉的油煎更好。排骨洗净斩件备用 。出油太少 ，烧热锅 ，装碟即可食用 。
9 、不用再另放盐 。
5 、蚝油已经够咸味了 ，蚝油适量、
8、加入蚝油，
材料 ：排骨750克、葱头适量 、生葱头切丝备用 。焖至汁稍干即可关火 。排骨煎出油后 ，如果是偏瘦的排骨 ，
2 、糖适量 、盖上锅盖 ，