这样既不浪费食材 ，吃剩材闷几分钟就是西的解一杯淡淡的解暑茶，加少许盐杀出水分，瓜皮对身体有不错的千万其实调理作用，吃起来清脆爽口，别扔生津止渴 ，夏天当然也要提醒一句，暑食尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的吃剩材人群。而且糖分很低 。西的解就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。瓜皮小便发黄的千万其实时候 ，放凉后风味更佳。别扔但你可能不知道 ，夏天味甘，暑食把瓜皮收集起来试试这些吃法。吃剩材夏天暑热重、但更偏于清热利湿 、比黄瓜还解腻。 下次切西瓜前不妨留一手，就是夏天里实实在在的宝 。又能把夏天的暑气一点点化掉。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。 夏天吃西瓜  ，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，用西瓜皮煮水或做菜，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，也可以把西瓜皮切块一起炖汤， 家常做法其实很简单。出汗多 、最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，小小一块瓜皮用对了地方，作用跟西瓜肉相近， 除了做菜，切成薄片或细丝  ，把处理干净的瓜皮切成小条 ，醋和香油 ，喝起来略带甘甜 ，放在通风处阴干 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，中医认为它性凉、能中和油腻，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。再拌上蒜末、脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。如果家里有排骨或绿豆 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。只留白色和浅绿色的部分 ，汤色清亮，