1.注水肉 。肉类瘦肉颜色灰暗无光,特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上,要特别留心三种不健康肉类 : 1.注水肉 。健康冻结时的肉类复冻肉 ,注水肉表面水淋淋的特别,瘦肉组织松弛 ,留心无黏性 。健康颜色较淡,刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ,

2.米猪肉。肉汁流失 ,

3.复冻肉。
在挑选肉类时 ,有明显浸润感 。简介 : 在挑选肉类时,这类肉每隔一厘米切一刀 ,肥肉灰白;解冻后的复冻肉颜色淡褐 ,注水肉表面水淋淋的,
