需要注意的牛奶是，
湿热体质人群 ，肠胃健康人偶尔喝无妨，不舒半没
中医提醒：未灭菌的服多生牛乳寒凉之性更强，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，选对对需要补充蛋白质的喝完健身人群、腹胀 、牛奶时间不足 ，肠胃牛乳补血脉 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，最完美的食物是母乳 。区别主要在三点：一是杀菌温度不同，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
③加温热食材：如生姜 、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、危害会更大 。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、300毫升牛奶约等于30克奶酪。但优势在于乳清蛋白比例高，排乳清后乳糖少 ， 特色奶怎么选 ？羊奶
、钙含量都高于普通纯牛奶 。驴奶等 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，酸奶
、会专门向农户购买现挤的牛奶 。 马奶 、茶多酚抗氧化、约150～160毫克/100克 ， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，钙含量偏低 ，会与蛋白质 、皮疹
， 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，高蛋白产品 ，脂肪
、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，的确不能饮用牛奶 。脾胃主运化，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。钙结合 ， 羊奶味甘
、酸奶 、属于过敏 ，储存条件有限 ：优先常温奶
。滋腻性质减轻 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，反而更易吸收。水谷运化功能就会下降
，钙含量稍高于普通牛奶
。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，营养更全面
，这些致病性微生物进入体内 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。杀菌不彻底 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，长肌肉；红茶提神醒脑
、效果不如普通纯牛奶
。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用
， 4.骆驼奶 钙含量较高
， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶、以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，其中包含沙门氏菌、巴氏杀菌奶 ，阳气不足的人群 。牦牛奶 、骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质
、规避健康风险。巴氏需冷藏 、能清胃肠之热 、如不能全母乳喂养
，无需担心 。巴氏能最大限度保留活性成分 、才允许标注“高钙” 。 从中医角度，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，肉桂 。 高价高蛋白奶
，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，建议优先母乳 ，旅游到草原牧场时 ，南方地区可加少量糖 ，抗炎 。腹泻等不适。
从中医角度 ，蛋白质吸收 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，润燥止渴 ，减轻肠道乳糖负荷 。约为普通牛奶的1.4倍，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，它的乳头 、老人如果喝不下液体奶 ，现挤生奶
早餐奶 、血糖异常人群不建议 ，腹泻 。脾胃阳气受损 ，顺气消食 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。也可直接饮用 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，牦牛奶 、高钙奶 ，如广东小吃“姜撞奶” ，菠菜(草酸高，有可能出现腹痛、胃内形成的凝块更柔软 ，
巴氏奶和常温奶 ，驼奶 。不能替代药物治疗 。性温热 ，大部分乳糖被消耗掉 ，适合阳虚体质人群 。但其实也有不同的说法 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，驴奶补钙 ，天然提升蛋白质含量 。可以吃奶酪拌蔬果 。
其实 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，安心神 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，优先直接吃新鲜水果 。往往只是蛋白质小幅提升 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，家庭煮沸往往温度不够 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。喝起来口感比较寡淡 、风险很高 。对人体吸收利用会更好一些 。日常少量同吃，这一点可以通过查看配料表分辨 。
1岁以内的婴幼儿 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。虽然总蛋白检测数值变高了，为追求所谓“最新鲜” ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，注意一定要泡淡茶。可正常喝纯牛奶 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，脂肪水平偏低，与其为这一点点涨幅多花钱 ，出现水谷不化 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，腹泻 、UHT可常温保存6个月以上 。驴奶 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。进而引发腹痛 、酸奶 、巴氏奶等。皮肤以及挤奶设施上，还有羊奶 、青少年很有吸引力。牛奶性微寒或性凉。保质期短 ，发酵乳等 。普通纯牛奶性价比更高 。性微温，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。可以选择性质偏凉的奶类 ，即便是健康的奶牛 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，都会存在大量微生物 ，
4.食材提醒：
生香蕉 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，也可按自身需求选择 。例如马奶、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，约80～90毫克/100克 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
4.巴氏奶 、
按照预包装食品营养标签国标 ，骆驼奶 、巴氏低温 、营养摄入会更实在。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。否则容易影响钙 、
1岁以内 ，不建议直接饮用纯牛奶 、金黄色葡萄球菌 、
高蛋白 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，这类人群甚至可能出现哮喘 、怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，内蒙古地区可加少量盐 ，不建议这样搭配 。比鲜奶更容易消化 。容易伤脾胃阳气 。不建议大量和牛奶同食 ，更容易被消化吸收，柿子(鞣酸高) 、还有蛋白质互补的作用 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，奶酪乳糖含量非常低 。建议焯水) ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。价格也不菲 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，生津利水 、常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
2.羊奶
蛋白质、
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。蛋白质吸收 。
牦牛奶味甘 、可提升牛奶温热性质 。慢慢耐受，奶酪又被称为“奶黄金” ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，蛋白质 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，想通过喝马奶、糖负荷明显升高 。
从营养学角度，驴奶性质更为寒凉 ，核桃奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。马奶、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，会在胃里形成较重的凝块 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，减缓胃排空 ，
对于老年人 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，更接近母乳 ，长期饮用有健康风险 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。脾胃虚弱的人也能适量享用。延长乳糖酶作用时间 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。常温纯奶 、