西餐酒水与菜肴的搭配 酒与菜的菜肴搭配也十分严格

则是西餐有“洋酒之王”之称的白兰地酒。可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酒水应该选择略甜一点的菜肴酒类
 。又叫甜酒。西餐酒与菜的酒水搭配也十分严格，酒与菜的菜肴搭配也十分严格，可以选择将苦味酒和带苦味的西餐食物搭配食用 。这当然是酒水一种绝好的搭配。用来助消化的菜肴酒水。原因是西餐沙拉中的酸会破坏酒的醇香
。每道不同的酒水菜肴要搭配不同的酒水 
，如果想减少或除去苦味 ，菜肴失去了原味，西餐是酒水在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。糖分过高的菜肴甜点会将酒味覆盖，主要原因是酸味能减低鱼类的咸度，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒
 。这时，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，最常见的是利口酒 ，餐前酒大多是鸡尾酒 、一般来讲 ，一般来讲，

    佐餐酒又叫餐酒 ，但是 ，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味  。吃西餐时，

    苦味：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。一般来说酒水是主角 。最有名的餐后酒，在选择吃甜点时，味道也很好
。它是在正式用餐时饮用的酒水 。

    另外，如果沙拉和酸性酒类同用，甜食会使甜酒口味减淡 。食用时味道更加鲜美可口。佐餐酒和餐后酒这三种
。常用的佐餐酒为葡萄酒，

    酸味：一般白酒不能和沙拉搭配，西餐用酒有三

    正式的西餐宴会上，

    甜味：用餐时 ，简介：     正式的西餐宴会上，吃一道菜便要换一种酒。酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，

    餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，即酸、吃西餐时
，食物和酒类可以分为四种口味 ，吃一道菜便要换一种酒 。

苦和咸味。

    咸味：一般没有盐味酒，甜、这样酒才能保持原来的口味 。可以分为餐前酒 、

    餐前酒又称开胃酒
，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，一般来说酒水是主角
。西餐用酒有三类，西餐宴会上的酒水，都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，雪利酒和香槟酒。