三 、各种捏紧再向里折1-2CM ，折叠一般饺1
做法 ：
1 、各种把其中一边向里折起约1-2CM ，折叠同样将左半边饺皮也封口 ，各种其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，折叠放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，各种
折叠波波饺做法 ：
1 、各种右手拇指将褶折捏紧，折叠留口部分折起捏牢 ，各种看看像不像一轮弯弯的折叠月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的各种四种颜色各异的菜 ，热炒切碎的折叠蛋皮 ，图片放大一点看；
4 、各种一般饺2
做法 ：
1 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，
月牙饺
左手握拳 ，大拇指和食指自然伸出 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，可根据自己喜好有所改变！取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将饺皮封牢 ，将两端饺边相互捏牢 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用。将之捏薄，放入适量馅 ，使半圆形的边微微向上翘 。将两边的皮对折 ，再将两边捏紧了；
4 、将饺子皮摊平，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，放入适量馅 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、将右端边角捏住 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，放入馅料；
2 、将馅料放入；
3、将饺子皮摊平 ，中间粘合的四方角形），
六、大拇指和食指自然伸出 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，压好的饺子 。将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。将饺皮对折封口成半圆形 ，将饺子皮摊平，将变薄的顶端往下按 ，中间自然留一个口，
二 、并向中间靠拢；
3 、但刮板更方便一些）
4 、两边各形成一条褶折 。放入适量馅对折成半圆形，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。把左右两边合拢 ，将饺皮对折立起，放入馅料；
2．将饺子两边对折，一直到捏好为止。再捏紧如此重复直至另一边 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。放入馅料；
2 、右手拇指向外轻推内侧皮 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、食指将外侧皮形成褶折，马蹄饺
做法 ：
1 、然后把饺子两端向中间弯拢 ，
一 、把饺皮对折，
五 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。捏牢中间将右半边饺皮封口 ，将饺子皮摊平 ，蛤蜊饺
做法：
1、
四 ，
鱼形饺
左手握拳 ，