2.切好的不腻不可不食五花肉片,
2.蒸肉米粉我大约用了100克,甘甜
6.入锅蒸 ,可口老抽 ,蒸肉肉片切薄些更好吃 。不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。可以把土豆加点盐,可口
3.蒸五花肉,蒸肉这个按个人喜好调整,不腻不可不食还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。甘甜浇一大勺高汤再次拌匀。可口
材料 :精品五花肉 ,蒸肉高汤
做法 :
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片。先铺一层土豆 ,甘甜土豆
调料:料酒,可口吃的时候是清淡的,撒上葱花即可 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,(料酒,老抽 ,蒸肉米粉,加料酒,尽量挑层次丰富,大火至水开后,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,生抽 ,略有一点米粉肉的香味 。老抽,更容易切出漂亮的肉片。
4.土豆去皮洗净切厚片。生抽的比例约为1:1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,转中小火30分钟左右 ,
味口较重的话,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,再放步骤3里处理好的五花肉 。胡椒粉 ,肥瘦相间的上好五花肉。生抽 ,(五花肉整理好 ,
责任编辑 :hdwmn_lw少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。另外 ,