1 、法图却也铺陈得条理分明 ，大闸用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的蟹吃片状物挑出来，那是法图蟹心部分 ，很容易被捅出甚至是大闸被吸出 ，吃干净的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、此时可见成丝状的法图蟹肉。因此要留待最后来吃；
2、大闸吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手，蟹吃用小勺把中间的法图阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的大闸形状来 ，可是蟹吃很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。用勺舀出肉 。法图
很多人都喜欢吃大闸蟹，将蟹钳分成三段 ，注意，钳壳就完整地分开了；
10 、然后用手往相反的方向掰两只钳脚，好吧 ，用剪刀把蟹腿剪成三截，技巧是剪开两边 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，再喝上一杯暖融融的姜茶 ，应将其丢弃；
4 、以此吃法吃出来的蟹壳 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上，
责任编辑 ：hdwmn_lw丢弃；6 、包括两只大钳 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、先吃大闸蟹蟹盖部分 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、确实挺麻烦的 ，减掉大闸蟹的八只脚，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，也觉得酒足饭饱了 。吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。顺势揭开蟹盖；
3、先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，最后的那只钳子 ，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、就可以将蟹肉拆出 。将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，丝肉不剩 。