4、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。生菜洗净。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。白糖、咸蛋生抽、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠生姜 、咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄 、
5 、
6 、粉有些厚了）
7 、
材料 ：粘米粉50克、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
9 、
2 、食盐、
10 、清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋黄切片 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蚝油 、生菜 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
8 、
3、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。放入烧开水的锅中 ，锅内烧开水 ，
马铃薯生粉15克 ，