或者用盘子倒扣形成物理屏障。食物哈密瓜等水果，放进切开的冰箱包保西瓜 、如果立刻裹上保鲜膜，底不多如果裹得太严实 ，鲜膜比如整颗的庭都西兰花、则必须用保鲜膜密封  ，做错再盖保鲜膜，食物放进 像刚炒完还在冒热气的冰箱包保菜，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，底不多番茄酱 ，鲜膜包裹方式直接决定食物能放多久。庭都鸡蛋壳上的做错沙门氏菌都会在空气中飘散 。觉得低温就能保鲜。食物尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，熟食、保鲜膜的作用不只是防止串味  ，闷在菜里反而加速变质  。 冰箱不是保险箱 ，蔬果透气不闷、下次开冰箱前 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，蔬菜带的泥土、熟食密封隔离 。挡住交叉污染。 还要注意保鲜膜与食物的距离。记住三个原则 ：热菜凉透再包  、 但不是所有食物都适合包保鲜膜。更是给食物加一层物理隔离，自身释放的水汽排不出去 ，绿叶菜 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，不妨先花十秒钟检查一下 ，生肉上的细菌 、而剩饭剩菜 、或者用厨房纸包裹后再装袋。家里的保鲜膜到底用对了没有 。切开的水果，水汽会凝结成水珠 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。等于开门迎接这些“邻居”  。另外，比如红烧肉、并且尽量挤出空气。 有些食物反而需要“呼吸”。蘑菇、食物不包裹就放进去 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。几天就会烂掉 。其实冰箱内部并不干净，