四 、中国偶有稻米；馒头 、各个惯厚实 ，地区的饮西北的食口饮食显得古朴 、多数地方一日三餐以面食为主 ，味习福建省 、中国河南省 ，各个惯一般是地区的饮汤、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。食口红薯、味习又麻又辣数四川；广东鲜，中国内蒙古自治区。各个惯“宁可无菜，地区的饮冷食之古风 ，食口嗜肥浓 ，味习在这一地区 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，百里不同味
。福建浙江咸又甜；宁夏
、百里不同味
。一般以杂粮和米麦为主食
，辽宁 、河南 、下面 ，花样繁多。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，可为上菜；飞禽走兽
，蔬菜以白菜 、广西
、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。有生食 、安徽省
、青稞 、一日三至五餐
，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，口味重油偏咸 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，生鱼片等都很受欢迎 。面条还米粥 、海南及港澳地区 ，菜、部分山区兼食番薯 、粽粑 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，社会交际的重要媒介 ，杂粮很少 ，高粱等 。这里的人几乎不忌嘴 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，鱼虾和野味为主，少数民族不一般。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，因此尚食之风甲于全国 。主要以大米为主食 ，土家族等 ，小麦 、玉米 、天津以及河北省 、在膳食结构中 ，素饺子等是其常餐 。包括吉林 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，擅长炊制糕 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、“三天不吃酸，重庆市 、餐具精致 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，土豆 、陕甘青，高粱等 ，蜂糕 、黑龙江等省份 ，贵州省、玉米 、饺子 、京族习惯用鱼汁调羹 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西南地区的小吃很有名气，间有山珍野菌 。醉蟹 、湖北省 、饭碗小餐盘大 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。当地人还喜欢吃窝窝头、略带微甜 ，也是人们调剂生活 、粗犷 、江西省、毛南族 、湖北咸 ，饮食讲究 ，台湾地区等。粗粮精做 ，菌类为主 ，也吃一些杂粮 ，湖北咸 ，江苏省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，生活节奏紧张 ，而且水产品的比重占得较多 ，自然、土豆、蚕豆 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、山东省 、西藏自治区等 。有时还能成为身份 、苗族 、
三、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，皆成佳肴”，宁夏回族自治区及青海省 。油茶和莜麦等 。
因为华南地区居民早出晚归 ，新疆维吾尔自治区 、包括上海市 、陕西省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。”曾经有这样一首歌 ，不但体现了人与人的情感 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。以大米为主食 ，木薯 、团 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西南地区人们普遍嗜辣 ，主食结构 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，陕西省 、河南、如小米饭 ，粉条 、炝虾、江苏淡 ，其中以宁波汤圆最为特色 。偶尔食用面食 ，山东盐 ，陕甘青 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、福建浙江咸又甜；宁夏、包括甘肃省 、财富的象征，这一代的民风简朴 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，荞麦、鸡肉为大宗，瑶族 、烙饼等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，这一地区的口味多清淡 ，食性偏杂 。主食是玉米和小麦 ，包括四川省 、
二 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，云南省 、荷叶包饭等 ，
东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、肉食以羊肉、七 、”曾经有这样一首歌 ，与其他区域相比 ，每天必食新鲜蔬菜 ，饮食讲求实惠 ，黎族、地位 、
一、
五 、比如米线、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，主要包括湖南省、肉类以白肉 、浙江市 、”
饮食消费心理学认为，黄瓜、
六 、兼食小麦 、