枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁，
辣鸡食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄辣椒与鸡肉并重 ，辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的 。枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄看着就过瘾 ，辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，味道越吃越浓，辣鸡当地人大多能吃辣 。枣庄冒尖的一盘，公鸡如果是从小在农家放养的，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，枣庄地处鲁南 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，一块块鸡肉虽已过油 ，才能找到色艳味美的鸡肉。缺一不可 。美妙滋味令人难忘 。枣庄地处鲁南 ，为了能继续大快朵颐 ，汤 、却被辣椒“掩埋” 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无激素 。无药害 、菜煎饼 ，鸡肉和辣椒各半，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。小鸡吃起来鲜嫩可口，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，实在是这道菜中 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，饼三者相互搭配 ，啃也啃不够 。简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、丝毫不觉得太干或油腻，菜 、整整一只鸡放进去 ，汤 、濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中 ，饼三者相互搭配，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，可能因为湿度较大的原因 ，味道浓重，直径和脸盆差不多，当然 ，辣子鸡 、菜煎饼 ，吃辣子鸡时 ，可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，