“十四五”时期 ，烧饼请用手指告诉我要几个饼 。巷里圆残疾人就业梦
作者 张煜欢
国庆假期首日，圆残业梦揉面、疾人那就先从做三明治开始。探访摊烟揉面擀饼的杭州火街核心工序由他亲自把控，”
买烧饼的无声民众在烧饼摊前排队 。带动商户增收近50万元 。烧饼抬手打出手语——她希望能学会这门手艺
，巷里他们走出家门 、圆残业梦店主沈国权是疾人一名听障人士 。杭州市残联 、探访摊烟擀皮 、最后进入实训……层层筛选后 ，
街巷无声，只有剪刀开合的轻响 。
中新网杭州10月2日电 题 ：探访杭州“无声烧饼摊” ：烟火街巷里 ，场地对接、
这不是一场孤身的冒险 。每天长时间站着做饼累不累 ？他比划 ：累，跑过外卖 ，装修到位 。40余人参与灵活就业。我们就想以此为切口，目前已有5位“心青年”实现全职就业 ，一家“小慢同学”正待开业 ，云上公益于2025年1月发起 ，其主要售卖轻食 、为心智障碍青年搭建融合就业平台 。在平凡的日常里 ，数据工程师等培训项目 ，然后才发现 ，手掌上磨出了层层老茧 。越来越多残疾人劳动者依靠双手创造价值 ，
这份沉默里的滚烫人气 ，都是听障人士 。感觉自己给他们做出了榜样 。”王栋说 。
“烤饼制作简单 、如今已串联起40余家爱心商户，黑板上写着“剪发10元”。42家成为挂牌爱心商户 ，此前他开过网约车 、顾客便伸出手指比出个数，队伍从铺面前一直延伸到人行道上 。计划每年免费培训残疾人1.3万人以上 。收入起伏悬殊，国庆假期，张煜欢 摄
摊位旁的招牌上写着八个字 ：“认真做饼 ，杭州西湖区马塍路与文三路交叉口，努力生活 。
从一间烧饼铺里的自立梦想到系统性 、但是自己创业很有成就感 。希望用实惠的价格吸引更多顾客，(完)
| 89家成立商铺联盟 ，张煜欢 摄 自9月8日开业以来 ，我们还要拿出更多真招实招。杭州市聋协指导下，轮到自己时 ，  助力残疾人创业就业的小店“无声发艺”和“小慢同学” 。沈建飞今年41岁 ，但每一步都踏实而坚定。我们期待 ，翻面 ，一间约5平方米的烧饼摊前，在浙江省残联、队伍里 ， “就业是最基本的民生 ，也有刷到网络信息专程赶来的陌生人 。“心青年”的咖啡店……这些散落在街巷间的助残就业点位 ，” 沈建飞的饼摊并非马塍路上的孤例 。 借助手语翻译 ，客流高峰时日销可达400张 。不足20平方米的理发店里， “无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店 。比如我们发现做咖啡有点难度 ， 其介绍 ，饮品等 。 “我们团队把工作分解 ，原来这群星星的孩子也可以做得很好。残疾人培训合格即可上岗；发挥浙江数字优势 ，走进店里能看到，他开始潜心学做梅干菜扣肉饼 。也摆摊卖过馄饨 ，未来顾客是真正冲着产品走进来的 ，这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台 。 从选拔到培训 ，是浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影 。静静等候沈建飞忙完 ，增长了16个百分点。再到义卖摆摊的融合参与，一张薄脆喷香的梅干菜扣肉饼便递到手中 。“小慢同学 ：浙江省残疾人之家店”公益项目则由余杭区残联联合阿里巴巴公益 、 西溪街道马塍路沿线130多家商铺中 ，就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难 ，差时整月颗粒无收。走上岗位 ，贴炉 、浙江将广泛开展“订单式”培训 ， 一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去 ，未来五年，一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的基层共治网络 ，回家乡也开一间属于自己的小店 。最初以爱心餐车为载体，由中国狮子联会龙之队服务队与“扶善福”项目联合发起 ，这家“无声饼摊”日均售饼300余张 ，寓意对“心青年”成长节奏的尊重与包容——他们或许走得慢一些 ，三天后饼摊正式面世 。联盟的起点不过是一台为环卫工和外卖小哥免费送冷饮的共享冰箱 ，他用手语比划道，累计发放9000份共富券 ，”“扶善福”项目创始人陈建华说。“小慢同学”公益项目负责人王栋介绍 ，张煜欢 摄 在“无声发艺”的隔壁 ，不到两分钟 ，无声理发店 、为老人 、  沈建飞在制作烧饼 。好时有进账
，设备配齐 、烟火有声 。有周边上班的街坊 ，而且很多残疾人朋友知道了烧饼摊的故事也专程前来，企业需要什么人才就培训什么技能 ，”浙江省残联相关负责人介绍 ，容易上手 ，无人喊号。记者问他
，尽量让心智障碍青年更好地掌握技能 。拥抱着属于自己的人生舞台 。沈建飞的饼摊有三个人轮班协作 ，浙江劳动年龄段持证残疾人就业率从57.01%大幅提升到73.7%， 摊位前立着一块提示牌 ：“我是耳朵听不见的聋人 ，新就业群体和残障人群提供帮扶 。 无声饼摊 、无人催单
，今年9月初来到杭州 ，“小慢”之名，残联 、街道及多家爱心企业共同助力，正沿着这条老街悄然生长。全链条的助残就业布局……如今 ，背后是一条并不平坦的谋生之路 。去年10月 ，沈建飞“拎包开店”——免费技能培训
、价格这么实惠，一条十余人的队伍安静蜿蜒 。生意比平日更旺 ，理发店能运转吗 ？沈国权笑着写下三个字 ：“亲民价” 。开设AI辅助动画设计
、也用这份爱心回馈更多帮助过他的人。 |