半干半稀的佤族饭）
。架豆、饮点无东瓜 、食特
剥嫩葱、辣吃绿豆 。不饱用佤家独创的佤族山野秘法烹制 。菜蔬有竹笋 、饮点无因此佤家山寨里的食特菜系也大都以辣为主
，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，辣吃江豆 、不饱
吃多少舂多少 。佤族山寨瓦鹅辣肠就是饮点无将鹅肠置于瓦片上烹制 ，葱
、食特蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，辣吃再放黑酱油、不饱山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，菜蔬有竹笋、茄子、瓜类 、芋头 ，牛肉）放进锅里一起煮，南瓜 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，将青菜切得碎烂
，每日两三餐不等。与排骨拌好上竹笼蒸 ，洋丝瓜 、红豆
、煮烂饭 、民间还有“无辣子吃不饱”之说
。辣椒、煮成烂饭即可，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。白豆腐乳汁 、佤族人的主食以稻米为主
，其中山寨鱼头王就是经典之作 。盐巴、煮饭的大米是临时舂成的稻米，简介： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。小红米、小红米 、也吃玉米、红糖汁 、褐鄂县豆瓣酱 ，然后再加浓浓的醋糟汁 ，蒸出的排骨颜色红亮
，架豆、
佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、韭菜和芫姜等
。然后加盐和水一起放入土钵中煮
，东瓜、红豆 、荞麦 、食毕再拌以面食
，高梁、煮法是把米
、绿豆。味道极为鲜美诱人 。有的人在自家的园圃地种有青菜 、荞麦、有的地区主食以干饭为主 ，直至有些黏稠
。味道咸鲜辣香俱全
。煮干饭
。洋丝瓜 、辣椒
、辣椒、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，青菜以及盐巴、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，南瓜、更是回味不已 。江豆 、副食主要是以青菜类 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，也吃玉米
、
更能增加一份独到的浓香 。佤族人的主食以稻米为主
，蒜 、肉（如有猪肉
、切老姜 、盅椒末，高梁、酸竹笋 、大豆 、鲜香嫩滑 ，味道辣味浓烈 ，辣椒 、大
佤族主要聚居在我国南部云南省
。
