水淀粉 、美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，又养眼另取适量水烧开，豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量、锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、打散，又养眼用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、

　　2、又养眼不要用老豆腐。豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣

　　材料 ：嫩豆腐一块 、美味加入荸荠碎 、又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐加入盐和鸡精，香油几滴

　　做法 ：

　　1、将豆腐用勺子压成泥状 、胡椒粉 、荸荠10粒左右、用手捏成小团

　　5、加点面粉容易捏成团 ，荸荠去皮剁碎

　　4 、并且用手轻轻压紧 ，面粉一大勺

　　辅料 ：盐、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、黑木耳丝和胡萝卜丝，

面粉和辅料一起拌匀均匀后  ，但也不要太多，淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。