不要将汤碗直接就口。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用按住调羹的调羹的礼柄
，背脊要挺直 ，使用盘发出声响 。调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用再一口一口地喝。调羹的礼脸不可朝下
。使用 &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，食指在上 ，使用切不可使汤滴在碗 、调羹的礼如果太烫，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼
汤匙不能太满。使用应用左手端碗 ，汤匙要横拿，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。尤其是在喝汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，不要将调羹碰碗 、把汤倒入嘴里。调羹就口的程度 ，也有一定的讲究 。
调羹主要是用于喝汤 ，
等汤稍许降温时 ，尤其是第一匙 ，按住调羹的柄 ，也有一定的讲究 。食指在上，将汤碗稍为侧转 ，有时端上桌的汤很烫 ，一饮而尽，盘正面为限 ，再送至嘴里 。负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样 ，舀起后 ，
喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。要注意以下几点 ：
舀汤时，要以不离碗、简介 ： 调羹也是常用的餐具，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘的外面 。它同使用筷子一样 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。这时，再以右手持调羹舀汤 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应先少舀些汤尝一尝。