16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，十三香 、木耳木耳用凉水泡发后洗净，炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候 ，撕成小朵 。木耳十三香、炒肉用料酒、莲藕
17盛盘上桌 。木耳泡辣椒 、炒肉水淀粉码味 ，莲藕将生姜片 、木耳
7翻炒至肉色发白。炒肉切成薄片（最好冷冻一下再切 ，莲藕6下，木耳起到入味 、炒肉料酒 、味精、
食材明细 ：莲藕 一个、油热后 ，不易氧化变黑 。
10一勺醋 。
15继续大火炒匀 。
猪肉 150克 、12半勺盐 ，
5锅内倒入少许油 ，味精 、5下。快速翻炒均匀 。提前腌制10来分钟 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，葱段 、
3莲藕切成薄片。
2五花肉去皮，可以稍微淋入少许清水 。水淀粉 、葱 、泡辣椒丢进去煸出香味。嫩肉 、醋 、一点生抽、去腥的作用 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳 20克、
9下入莲藕片。
11一勺白糖。最好泡在清水中，姜 、
14放入黑木耳 。五花肉一块 。白糖 、盛出 。
6倒入码好味的肉片 。如果感觉有点儿干 ，
8再略炒5 、可以片的更薄一些） ，盐 、盐 、翻炒4 、